哗啦啦Saas餐饮管理软件

哗啦啦收银POS Windows版——智慧营销，适用于大中型连锁餐厅

• 操作简单，系统操作简单，点餐界面符合餐饮业务流程，服务员上操作简单上手快。

• 聚合外卖，系统聚合美团、饿了么、饿了么星选、自营外卖等多种渠道外卖订单，订单无需人工操作可自动接单并实现收银台和后厨同时打印出菜单和制作单。

• 聚合支付，系统聚合微信、支付宝、银联、京东等多种支付方式，满足顾客多样化的支付需求。

• 系统支持多品牌、多业态、多门店的集团管控模式，集团部署一键触达各门店。

• 支持断网离线使用，无外网依然可以点餐、结账、厨房出单等功能的正常使用。

• 线上线下会员一体化，会员管理更便捷、统一。

• 智慧营销，多样化的营销方式可供企业选择。

• 个性化、多样化的统计维度，满足企业各种报表需求

• 24小时售后服务，遇到问题及时提供远程、进场服务保证门店正常运营。

哗啦啦收银POS饮食通版——大型餐饮本地化部署云端化传输的完美呈现

• 本地部署数据云端传输，饮食通针对大型餐饮本地化高效稳定的产品优势，结合哗啦啦SaaS架构特点，解决大型餐饮本地化收银，云端化数据传输的解决方案。

• 操作简单，系统操作简单，点餐界面符合餐饮业务流程，服务员上操作简单上手快。

• 聚合外卖，系统聚合美团、饿了么、饿了么星选、自营外卖等多种渠道外卖订单，订单无需人工操作可自动接单并实现收银台和后厨同时打印出菜单和制作单。

• 聚合支付，系统聚合微信、支付宝、银联、京东等多种支付渠道满足顾客多样化的支付需求。

• 支持断网离线使用，无外网依然可以进行点餐、结账、厨房出单等本地化收银，网络恢复自动数据传输。

• 智慧营销，多样化的营销方式可供企业选择。

• 个性化、多样化的统计维度，满足企业各种报表需求。

哗啦啦收银POS 安卓版——简单好用，小微商户实用之选

• 安卓一体机，简单易用的点餐结账页面，营销、折扣一键应用，可自定义30余个快捷键，方便易上手。

• 聚合外卖，系统聚合美团、饿了么、饿了么星选、自营外卖等多种渠道外卖订单，订单无需人工操作可自动接单并实现收银台和后厨同时打印出菜单和制作单。

• 聚合支付，系统聚合微信、支付宝、银联、京东等多种支付方式，满足顾客多样化的支付需求。

• 提供多语言选择，更好的适应各国家/地区的中小微商户

• 支持断网离线使用，无外网依然可以点餐、结账、厨房出单等功能的正常使用。

• 智慧营销，多样化的营销方式可供企业选择。

• 个性化、多样化的统计维度，满足企业各种报表需求。

• 24小时售后服务，遇到问题及时提供远程、进场服务支持保证门店正常运营。

哗啦啦收银POS 茶饮版——为茶饮商户量身打造

• 为茶饮客户量身打造的点单收银系统，操作页面符合茶饮业务操作逻辑，简单方便快捷。

• 集营销、优惠、团购核销等功能于一体的安卓操作系统。

• 聚合外卖，系统聚合美团、饿了么、饿了么星选、自营外卖等多种渠道外卖订单，订单无需人工操作可自动接单并实现收银台和后厨同时打印出菜单和制作单。

• 聚合支付，系统聚合微信、支付宝、银联、京东等多种支付方式，满足顾客多样化的支付需求。

• 系统支持多语言版本，满足茶饮品牌出海需求。

• 支持断网离线使用，无外网依然可以点餐、结账、厨房出单等功能的正常使用。

• 个性化、多样化的统计维度，满足企业各种报表需求。

• 24小时售后服务，遇到问题及时提供远程线上服务，保证门店正常运营。

哗啦啦收银POS国际版——为中餐企业出海保驾护航

• 界面自定义，支持操作界面布局、颜色、功能自定义；功能按钮自定义，按钮支持多个功能顺序执行；适应一个集团多种业态或店内多个业态模式的店中店要求。

• 国际化语言一键切换，系统支持至少80多种语言定义、一键切换；菜品、支付方式等基础资料支持任选7种语言输入。

• 打印格式自定义，制作单、结账单支持定义1-3种语言显示或打印；单据打印格式模板自定义；支持打印小费提示等自定义内容。

• 外币结算，支持定义本位币，以及汇率设置；支持外币结算、本位币找零。

• 西餐支持，支持AA制分单结算、选择菜品分单结算。

• 税率支持，支持不同国家和地区的不同税率，菜品可自定义税率，还可以设置按金额或比例收取酒税等多种税费收取方式。。

• 点菜套餐引导提示，点菜自动提示是否可以组成套餐及优惠金额。

• 支持电话外卖，提高门店销售渠道，增加营业额，支持谷歌地图划定配送范围以及判断客户地址是否在配送范围内；支持来电弹屏、客史记录、订餐以及配送状态管控。

• 支持国外时薪的统计和计算，支持每个员工按不同岗位设置时薪工资标准；通过打卡上班、打卡下班、休息开始、休息结束计算员工工作时长、得到时薪。

• 小费统计，支持非现金结算的账单，结算时输入账单小费金额、并报表统计、方便信用卡等支付方式的对账；支持结账单的多种比例的小费金额提醒。

哗啦啦收银POS称重点餐系统——点餐称重收银一气呵成 为麻辣烫等有称重需求业态量身打造

• 称重菜品数量自动录入，减少店员人工介入提高点餐效率。

• 点餐称重结算打印一体化设备，提升运营效率、降低成本。

• 称重后可修改数量，在落单后结账前，系统允许对已称重品项修改重量。

• 可匹配店内已有台式机/笔记本，用现有设备为餐厅节约成本。

• 适用业态广泛，麻辣烫、麻辣香锅、熟食卤味、果蔬等有称重需求业态。

哗啦啦收银POS智能识别系统——AI图像点菜

• 自动拍照、快速识别菜品，无需人工干预节省人力成本和出错率。

• 菜品及数量自动同步到POS收银端，提高餐厅收银效率。

• 准确性高，利用深度学习技术及精准的算法迭代模型，不断提高准确性。

• 定制化识图，定制客户专属的AI识图能力，满足点餐业务需求。

• 稳定性好，提供24小时云端高稳定服务，宕机率低，故障恢复快，单图毫秒级响应，服务可用性高达99.95%。

哗啦啦收银POS 安卓手机版——移动收银，为连锁加盟小店打造

• 专为连锁加盟小店量身打造的手机移动点餐终端，金额匹配自动完成结账，基于点击和滑动的点餐体验方便操作。

• 聚合外卖，系统聚合美团、饿了么、饿了么星选、自营外卖等多种渠道外卖订单，订单无需人工操作可自动接单并实现收银台和后厨同时打印出菜单和制作单。

• 聚合支付，系统聚合微信、支付宝、银联、京东等多种支付方式，满足顾客多样化的支付需求。

• 集团菜品配置、营销活动可一键触达各地区门店。

• 支持断网离线使用，无外网依然可以点餐、结账、厨房出单等功能的正常使用。

• 个性化、多样化的统计维度，满足企业各种报表需求。

• 24小时售后服务，遇到问题及时提供远程线上服务，保证门店正常运营。

彩蛋猫——立在桌台上的电子服务员

• 提升服务效率，自助点餐语音交互、自助买单、一键呼叫服务。

• 优化就餐体验，多环节彩蛋、超预期花样营销、趣味小游戏、桌台消毒提示消毒。

• 打造私域流量，到店礼快速转化会员、多种会员福利提示、高频互动、精准触达会员喜好。

• 创新增值服务，充电创收、异业合作、广告分润、彩蛋猫彩蛋。

自助点餐大屏——立在店内的电子服务员

• 为自助模式优化的点餐结账界面，流畅的交互体验使顾客可以自助点餐。

• 聚合支付，系统聚合微信、支付宝、银联、京东等多种支付方式，满足顾客多样化的支付需求。

• 场景化自定义，适合标准快餐的堂食、外带点菜；适合正餐排队场景的预点单；适合美食广场的储值；适合自助餐的自助下单。

• 基于人脸识别的智能推荐，结合客户消费和商户推荐，提供更智能的自助体验。

• 支持多语言，菜品信息、支付方式等基础资料支持7种语言一键切换。

后厨出品管控KDS系统——厨房出品流程化管理

• 打造无纸化厨房，减少耗材成本，避免厨房菜品丢单、漏单。

• 管控后厨出品效率，前厅点单信息实时传到厨房，新订单智能提醒，精准掌控菜品情况。

• 菜品可自定义多种显示方式，可自定义按菜品合并、订单、桌台显示，可自定义菜名、落单时间、订单号等排序，可设置每列显示不同菜品内容。

• 实时把控菜品情况，实时监控菜品下单时长，提升后厨效率，菜品超时预警。

• 扫码划菜，支持扫码枪出品划菜，避免手工划菜出现的误操作。

• 一键沽清菜品，菜品原材料不足快速估清，避免出现顾客下单后才告知顾客菜已售完的情况，菜品估清后会通知前厅点菜终端当前可售数量。

厨神智能厨房绩效管理系统

• 智能排单，菜品按照落单时间顺序展示；加急菜品优先展示；等叫菜品可单独展示；同名菜合并显示。

• 节约成本，厨神触屏划菜不仅可以节省打印机成本，又可以避免漏单，而且要知道传统后厨打印机易出现故障，维修贵且替换成本高，厨神采用定制厨房专用型防油防烟防水隔热的高性能硬件设备，让您不再为后期维修费用发愁。

• 提高协作效率，厨神支持后厨沽清菜品，前厅立马知晓以及前厅退菜，后厨同步显示退菜提示。这样可以节省前厅后厨的沟通时间，有利于前厅后厨的高效协作。

• 智能分菜，按档口分菜，如热菜档口、凉菜档口、烤鸭档口等，可以配置到不同的厨神端，方便后厨人员处理当前自己所辖菜品，保持互不干扰。

• 精准的绩效统计，菜品从落单到上菜，过程中由谁切配，由谁制作，由谁传菜，厨神设备可以精确的进行记录，并可以统计每人每天的工作量，一个厨师一天到底炒了多少菜，都可以精确记录，便于做人员绩效。

• 人性化来电声音提醒，厨神设备支持设置新菜语音提醒，当有新菜到达自己的档口时可以听到来单声音，进一步避免漏单出错，更具人性化。

• 传菜端可打印传菜单，餐厅服务员在用餐高峰期往往一人传多个菜品， 当不知道菜品的台牌号时容易混乱，为了避免错传，厨神传菜端可以设置打印传菜单，一菜一单清晰明了，不用为传错菜品而担心。

• 可以为菜品进行“定时”，如一道菜通常情况下从落单到上桌用时需要10分钟， 管理人员可以设置菜品催菜时间为10分钟，即为菜品定时，如果菜品超过10分钟未出餐，系统会自动升级为加急菜品，提示后厨人员尽快处理。

取餐叫号——让餐厅有序经营

• 支持微信消息推送，顾客在通过线上餐厅下单后，餐品制作完毕微信推送可以给顾客提示取餐。

• 支持语音提醒，顾客在线上餐厅下单后，餐品制作完毕后可通过店内叫号屏提示顾客取餐。

• 支持取餐码取餐，顾客下单后手机会接受到相应订单的取餐码，餐好后凭取餐码取餐，取餐后取餐码自动失效。

• 自定义背景以及字体颜色，商户可以根据自己的喜好，品牌宣传，自定义叫号屏背景图片以及字体颜色。

• 自定义语音内容，叫号屏可以自定义叫号声音语音文件，商户可以自行录制叫号声音。

订多多预订管理系统

• 支持多种预订方式，单店预订、集团统一预订、门店预订+集团统一预订、销售APP预订（安卓+IOS）、用户微信自助预订、智能预订电话一体机“小订”。

• 支持单店会员模式和集团会员模式，单个门店或者集团内有多个加盟店时，可使用单店会员模式；集团统一管理各门店会员信息，可使用集团会员模式。

• 支持多种短信扣款方式，各门店财务独立核算短信成本时，可在每个门店中独立支付并进行核算；集团统一核算短信成本时，可由集团统一付款并进行支付，节约时间成本。

• 会场预订模式，针对婚宴、会场等多预订场景；适配合同、任务工单管理模板，提供会场预订全流程解决方法。

• 客户资源分配，销售离职时，可将该销售的高价值客户分配给其他销售维护，解决因销售离职丢失客户的问题；一个客户由某个销售经理多次进行接单后，可将客户自动分配给该销售经理。

• 销售业绩，可根据订单数量、订单金额等自定义销售的提成方式进行设定，同时自动生成报表，增加餐厅工作效率。

• RFM分析模型，根据预订订单金额、预订次数等信息，自动分析出高价值、沉睡、流失的客户；餐厅可根据实际情况，对不同类型的客户进行精准营销，减少营销成本，同时增加营销的精准性。

• 预点菜品，预订员推荐招牌菜品，方便客户提前预订，也方便采购部门对采购数量进行把控。

排队等位——一站式排队管理系统

• 电子化排队管理，节省人力成本，提高店铺对排队处理效率。

• 撮合到店时间，远程取号+进度提醒，帮助消费者合理安排时间到店，延长餐厅高峰时间。

• 支持短信、微信进度提醒和到号提醒方式，确保消费者准时到店就餐。

• 配合预点菜，减少用餐时间，取号成功后预点菜，节省顾客点菜时间，提升翻台率。

• 等位营销，就餐超时的顾客可进行送券奖励，提升消费体验，增加复购机会。

聚合外卖

• 多平台，聚合美团、饿了么、饿了么星选、企业自营外卖平台订单。

• 无介入，外卖订单系统自动接单，并打印制作单和结账单，无需人为介入。

• 易核对，系统自动甄别各外卖平台订单，通过数据报表罗列出各平台汇总及明细。

聚合支付

• 全能收，支持所有主流移动支付方式，微信支付、支付宝、银联二维码等。

• 支付瞬时接入，提交商户基础信息，接入所有主流支付方式，当日提交当日开通。

• 支付场景全打通，哗啦啦系产品全覆盖，包括门店收银系统、线上餐厅、小程序、APP、二维码台卡等多种交易场景全部打通，无需再单独对接支付，告别繁琐支付接入流程。

• 组合支付，支持会员卡余额支付、营销代金劵、现金、移动支付等多种支付方式组合支付。

• 官方服务商，哗啦啦是微信支付、支付宝、银联官方授权服务商。

基本档案管控

商户中心基本档是哗啦啦基础档案与设置的综合部门。我们为餐饮企业提供了集中管控门店的场、货、人的云端管理服务，主要功能有：店铺管理、菜品管理、店员及权限管理、参数管理、模块授权等。同时为哗啦啦 POS、微信餐厅、商城、小程序、云店、订单、支付等各线提供基础数据及服务接口。

• 店铺管理，店铺是实体门店（场）在云端的一个主体，基本档主要维护的是店铺内的各种档案与设置项。店铺是最基础的模块，哗啦啦各产品都依赖店铺。我们提供组织店铺相关功能，通过店铺分组、店铺标签可多维度管理店铺。

• 菜品管理，菜品（货）是最重要的基础数据，贯穿哗啦啦所有产品线的关键数据。我们提供集团统一管控菜品。菜品管理有以下几个模块：集团菜品库、集团菜谱、菜谱发布、门店菜品库、集团管理门店菜品。

• 店员及权限管理，店员（人）管理是实体店内服务员基本账号信息，可为店员分配不同的权限以满足不同餐饮业态对权限精细度控制。服务员可使用店员管理中分配的账号登录POS系统（含国际版、点菜宝）。店员同时用于微信餐厅打赏和评价业务。

• 参数管理，参数是服务于不同餐饮业态，以满足不同业态场景使用的相关配置。参数管理囊括了400+参数，覆盖POS/国际版、云店、微信餐厅、点菜宝、KDS等服务及终端。参数管理同时提供了连锁企业参数批量克隆功能，以满足高效实施与开店。

• 模块授权，产品中心包括POS与C端中多产品模块，用户购买的模块及使用期限不同，因而需要产品模块鉴权。故使用某些模块，需授权相关模块后方可使用。

老板通——数据决策分析，随时随地掌握餐厅实时营业状况

实时数据，实时更新。 历史数据，准确呈现

• 集团发生交易收入时，三分钟内即可更新到老板通上。

• 按日，周，月进行历史数据统计，用趋势图呈现数据的历史波动。

• 几乎覆盖了全部类型的餐饮业态数据 ，包括堂食，外卖，会员。

数据多维度比对分析

• 各类型的数据进行不同时间维度的对比，如日同比，周同比，周环比，月环比等。

实收达成

• 设置，日，周，月三种时间维度的实收目标，通过动画的形式实收达成百分比。

店铺PK/区域PK（区域经理，集团经理专属）

• 对集团商户不同店铺，不同区域按照不同餐饮数据指标进行正序，逆序排名。 此功能同样支持不同地区（城市）之间的排名。 用来评估各地区的运营状况。
  

收入分类

• 将营业额按照支付构成，业务构成，渠道构成，收入构成等进行分类，收入类型清晰可见。
  

账单异常

• 账单异常定义： 反结账中实收减少的账单，可能存在操作异常。

• 统计账单异常的数量，实收减少金额，反结账次数，发生异常的店铺数量。多店铺集团可根据异常数量对店铺从大到小进行排行，发现异常数量较多的店铺。

• 精确定位每一笔订单的详情如单号，开台/结账时间，初始结账金额，反结账后结账金额等。

• 如商户开通了老板通视频监控功能，可调取反结账时间的监控回放视频。

菜品异常

• 统计退菜，赠菜，菜品改价，账单作废的数量及明细。

顾客评价

• 统计近三十天企业收到的网上评价，包含美团外卖，饿了么，微信餐厅。

• 按好，中，差评进行分类展示。

• 过滤默认好评，展示有内容的评价。

• 在老板通中可直接进行评价回复。

实时桌态

• 多店铺集团统计所有店铺的开台率，根据开台率进行排名。

• 进入单店可统计不同区域的开台情况，可查看每一桌的消费明细。

菜品统计

• 按销量，流水，实收，点击率对菜品销售进行排名统计。

• 菜品维度：单品统计，大类统计，规格统计。

• 渠道维度： 堂食，外卖，全部

• 时间维度：日，周，月

• 单品同样可按照上述维度进行统计，此外添加单品在多店铺中的销量，点击率的店铺排行情况。

经营分析报告

• 以日报，周报，月报的形式对历史数据进行综合统计，并定期推送。

• 报告内容包括：营业，菜品，外卖，会员，库存。

视频监控

• 实时查看店内实况，历史回放。 支持市面上绝大部分型号的 商用网络摄像头。

云财务——面向餐饮业的财务解决方案

哗啦啦加盟管理系统

• 集团和加盟店均拥有自己的支付和账户，可实现资金自动流转。核算与资金流转一体完成，节省人员成本，提升分账和资金归集的效率。

• 转账分自动和手动两种模式，可自定义，按日或按月执行，覆盖多个扣款场景。

• 通过哗啦啦钱包APP查询结果，出账入账都有提醒。

• 资金实时到账，T+1可提现。

巡店系统

连锁餐饮行业巡店管理痛点

过程不可控 结果存疑

结果反馈滞后 安全隐患大

人员培养难度大 纸质文件效率低

整改效果难跟踪 精准巡店难落地

咨询服务-针对性优化方案

人效优化方案

根据不同客户的运营情况，通过远程数据分析及现场调研，指定针对性的人效优化方案

人员招聘方案

根据客户需求及季节性招聘规律，提供试用的招聘方案及员工内推激励方案

计件工资方案

不同的菜品、不同的制作工序、不同的下单时间、不同的员工级别都会影响菜品提成的标准。

方案涵盖员工培养、工序优化、提成标准等一系列全流程计件体系方法论

人事稽核方案

任何方案、制度的执行依赖于不断的强化要求，及时的稽核督导才能有效保证制度、方案的落地执行

运营驾驶舱——制定标准、培训、巡检相结合，解决运营核心难题

运营驾驶舱将标准制定、培训和巡检相结合，解决执行落地无法监督、统计分析困难等运营核心难题，帮助餐饮企业破除信息孤岛，实现企业智能化运营转型。

哗啦啦分步式厨房管理系统

前厅后厨可实现高效协作

厨神将前厅后厨连成一体，两者可以即时高效准确互动，避免因催单错单等原因造成双方的争执和不快

精准评估绩效，让后厨管理不再犯愁

配菜、制作、传菜，各环节员工工作量精准统计，便于管理人员制定合理的考核制度

无纸化划菜，节约成本

厨神实现了厨房低碳、环保的无纸化管理，节约成本、减少浪费

智能排单，让后厨工作急缓有序

厨神可以智能排单，让后厨人员有条不紊地工作，点菜端加急、久等等问题均能及时提醒到后厨

智能调度，合理分单

根据后厨员工忙闲情况，实现菜品的智能调度，提升出餐速度

云端存储，不再漏单错单

厨神打通POS点餐系统，凡是落单的菜品均可记录并及时传输到配菜端，避免错单漏单情况发生，提升客户满意度、赢得店铺好口碑

大内微聘 —— 连锁餐饮企业社交裂变招聘小程序

招聘快

• 基于微信社交链，实现招聘需求社交裂变式传播，曝光率高于传统招聘模式100倍+。

• 系统初始化到发布第一个招聘职位只需要3分钟。

• 统一招聘信息发布渠道，各门店招聘信息快速传达给全体员工。

• 求职者投递简历，招聘负责人即时可见。

招聘准

• 通过系统奖励机制，激励内部员工转发、分享传播，餐饮人的朋友圈大多也是餐饮人，且有信任基础，招聘信息覆盖群体精准，招聘来的人员匹配度及稳定性更高。

招聘省

• 使用“大内微聘”后招聘总体成本较传统招聘方式下降80%。

通勤人事管理系统——让人事管理变得更简单

• 班次操作方便，完成后实时同步。

• 过滤筛选异常考勤，审核更便捷。

• 人员信息云端存储，管理更系统化。

• 人员调动信息自动同步，考勤自动汇总。

• 巡店人员指纹自动下发、打卡信息自动同步，管理更方便。

• 全员薪资一键核算，工资条一键发至员工。

• 考勤信息实时查看减少出勤异常，提成红包激励更及时。

• 审批流程自助化无纸化，实时通知，简洁高效。